Xoma ingår nytt samarbete

Skrivet av Redaktionen 
21 mars, 2025 09:15

Xoma AB och Arctic Roe of Scandinavia AB ingår samarbete för utveckling av vegetarisk kaviar

Xoma AB och Arctic Roe of Scandinavia AB har tecknat en avsiktsförklaring (LOI) för att under de kommande sex månaderna utforska möjligheten att utveckla en innovativ vegetarisk kaviar, tillverkad i de natursköna småländska skogarna.

Som en första fas i detta spännande samarbete kommer Xoma att leverera högkvalitativa alger från sin testanläggning till Arctic Roe. Målet är att Arctic Roe ska kunna utveckla en vegetarisk kaviar som uppfyller deras högt ställda kvalitetskrav och som kan imponera på deras exklusiva kundbas.

Denna banbrytande kaviar kommer att tillverkas av vår premium Caulerpa och erbjuda samma höga standard som Arctic Roes berömda Störkaviar. Denna nya produkt kommer att vara tillgänglig för beställning via Arctic Roes hemsida.

”Vi på Xoma är mycket glada över detta samarbete. Arctic Roe representerar precis den typ av partner vi söker – en producent med ambitionen att ha full kontroll
över hela sin livsmedelskedja”, säger Isac Andersson, vd för Xoma.”