Josef Ibrahim (VD) EatGood, fick USA-order

Josef Ibrahim (VD) EatGood

Detta är en intervju i ett betalt samarbete.

Hälsotrenden fortsätter att hålla i sig, och det med all rätt. Vi har blivit allt mer medvetna om vad vi stoppar i oss, och ett av börsens bolag som verkar inom denna trend är foodtech-bolaget EatGood. EatGood har utvecklat en patenterad Air Fryer ”Light Fry”, som innebär stora fördelar för såväl café-, restaurangägare och kunder. I dagens intervju kommer VD Josef Ibrahim att berätta med om bolagets produkt, varför den är bättre än konkurrenternas samt om ordern från USA och även om framtiden!

1: Vad sysslar EatGood med?

Josef Ibrahim (VD) EatGood: EatGood är ett svenskt Foodtech bolag som utvecklar och säljer ”Lightfry” – en varmluftsugn som friterar mat helt utan olja. Tekniken möjliggör ett hälsosammare och säkrare sätt att tillaga populära snabbmatsrätter som pommes frites, kyckling och falafel.

Vår kundbas består av allt från enskilda restauranger till större kedjor, skolor, sjukhus, arenor och servicebutiker. Vi verkar globalt genom ett växande nätverk av distributörer och återförsäljare.

2: Varför är Er ”Lightfry” bättre än de alternativ som finns på marknaden, och har ni patent på er teknologi?

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Det finns andra aktörer inom ”varmluftsteknik”, men deras produkter skall inte förväxlas med vår Air Fry Technology. Idag är det endast ”Lightfry” som helt ”ersätter” fritösen.

Ja. Vi har patent.

Vår kombination av ånga, varmluft och rotation är patenterad, vilket ger oss ett unikt marknadsläge.

För kunden innebär det stora besparingar och bättre arbetsmiljö. Konkurrenter från totalmarknaden för restauranger och restaurangindustrin är kombiugnen, oljefritöser, Merry Chef/Turbo chef.

Däremot är flexibiliteten med Lightfry Cooking Solution, kvaliteten på processade produkter med yta, krispighet, jämnhet på en hel processad batch samt med dess korta och effektiva processtider av produkter i Lightfry, något som ingen annan produkt kan konkurrera med.

Lightfry är utvecklad för det kommersiella köket specifikt för storkök, restauranger och café, där hygien, driftsäkerhet och prestanda är avgörande.

3: Varför är Lightfry bättre än den traditionella fritösen?

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Framför allt för att den eliminerar oljan men den förstärker också smaken på alla produkter och råvoror som processas. Mångsidigheten med att utöver replikering av oljefritering även kunna rosta, grilla, ångkoka och torka produkter gör Lightfry till en oslagbar och ovärderlig produkt i dagens kommersiella kök. Det ger hälsosammare mat för gästen, säkrare för personalen och billigare i drift. Kunderna sparar pengar på oljeköp, filter, rengöring, ventilation och underhåll. Samtidigt slipper man brandrisker pga olja och hantering av het olja. Det är framtidens fritering – utan kompromisser på smak eller krispighet.

4: Vad är listpriset på en ugn?

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Lightfry är en professionell varmluftsugn riktad mot storkök, professionella caféer, event och restauranger och listpriset är 130.000-170.000 kr beroende på vilka tilläggsfunktioner man vill ha.

5: Berätta lite om dig själv!

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Jag har varit verksam inom restaurangbranschen i mer än 25 år – både som entreprenör, driftsansvarig och inom försäljning av storköksutrustning.

Jag har erfarenhet från att driva egna restauranger och hjälpa andra utveckla sina verksamheter. Sedan mars i år är jag VD för EatGood.

Det som driver mig är att skapa tillväxt genom tydliga kundvärden och affärer som gör skillnad – både för hälsa, miljö och ekonomi.

6: Berätta om ramavtalet med WhitCo och upp till 225 enheters beställning!

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Whitco är en etablerad distributör och aktör på den brittiska marknaden med väldigt gott renommé.

De har varit i branschen under lång tid och arbetar nära och tillsammans med sina kunder. Deras kontaktnät på den brittiska marknaden är oslagbar.

225 enheter i signad ramorder är en minimivolym för att upprätthålla exklusiviteten på den brittiska marknaden.

7: Berätta om er order på 2 enheter till Roskilde!

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Det är Dixi Burger, en dansk aktör med hamburgarkoncept, som har lagt en repeat order inför Roskildefestivalen. De körde Lightfry där förra året och var mycket nöjda – både med smaken, driftsäkerheten och att slippa olja i festivalmiljö. Det är ett tydligt exempel på hur Lightfry fungerar i tuffa, intensiva miljöer. Dessutom ett tecken i tiden att generation Z vill ha hälsosammare och bättre mat – de tänker på vad de stoppar i munnen i allt högre utsträckning!

8: Berätta om ordern på en Lightfry till Alabama i USA!

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Vi har fått vår allra första order en mindre restaurangkedja i Alabama. Kunden har en mindre antal restauranger av det större slaget med ca 400 sittplatser. Initialt kommer kunden primärt att använda vår Lightfry till kycklingprodukter.

Att Lightfry slår sig in på en marknad i sydstaterna där oljefritering är religion är ett stort steg. Vi är glada att kunna erbjuda vår nya kund i USA matlagning som är hälsosammare, till lägre kostnader nu när man slipper köpa dyr olja, samtidigt som det innebär minskade risker för brännskador samt eliminering av risk för oljebrand.

9: Hur ser planen ut för att växa i USA?

Josef Ibrahim (VD) EatGood: USA är en av våra viktigaste marknader, och vi håller nu på att bygga upp ännu flera samarbetspartners med kanaler ut mot marknaden i USA.

Vi kommer inte lämna hela USA till en enda distributör. I stället satsar vi på olika distributörer i olika delstater.

10: Berätta om er företrädesemission – Kommer du själv teckna? vad är villkoren och när är teckningsperioden?

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Ja, jag kommer att teckna aktier – och det hoppas jag att andra också gör. Emissionen omfattar ca 5 MSEK och pågår mellan 13 och 27 maj. För varje två (2) aktier man äger får man teckna en (1) ny för 0,50 SEK.

11: Vad ska pengarna användas till?

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Vi har redan ett lager värt ca 7 MSEK – vilket gör att vi kan leverera och producera direkt på nya order.

Det nya kapitalet ska användas till att stärka vår försäljningsorganisation, expandera i prioriterade marknader som Norden, Storbritannien och Nordamerika.

Vi fokuserar på marknader där trenden mot hälsosammare mat är stark och där olja innebär höga kostnader och problem.

Det handlar om att ta tillvara på den efterfrågan vi ser just nu – vi har flera pågående dialoger som kräver närvaro och snabb återkoppling.

Vi har redan partners på plats – nu handlar det om att aktivera och stötta dem!

12: Varför ska man investera i EatGood?

Josef Ibrahim (VD) EatGood: Vi har en färdig, patenterad och beprövad produkt – och en tydlig global trend i ryggen. Lightfry är rätt i tiden. Vi står inför ett kommersiellt genombrott, och med emissionen säkrar vi resurser för att skala upp försäljningen. Den som investerar nu kliver in i ett bolag med låg värdering, stark produkt och tydlig plan!

Dagens Börs tackar Josef Ibrahim, VD för EatGood för en mycket intressant intervju och vi önskar honom och EatGood lycka till i framtiden! 

Diagram ovan: EatGood dagsdiagram (diagram källa: Infront)